【献立】　ポークカレー　牛乳　海藻サラダ　福神漬け
　　　　　かぼちゃプリン

☆一口メモ☆
　日本食はかつおや昆布、煮干しでだしを取りますが、中華や洋食では牛骨や豚骨、鶏ガラでだしをとって料理のベースを作ります。スープのだしとりは簡単そうに見えますが、実はとても難しい作業です。新鮮なガラを使わなかったり、丹念にアクとりをしないとあじが損なわれてしまいます。スープの取り方で料理人の腕前がわかるそうです。今日のカレーは鶏ガラで丹念にアクをとったスープを使っています。カレーにうまみやこくがプラスされているのがわかりますか？よくあじわって見ましょう。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜5.92）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.28）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜7.29）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜8.06）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜5.15）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.38）

※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。