最新更新日:2024/05/02 | |
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1月17日の給食☆一口メモ☆ 今日は食育クイズです。よくスーパーで売られているジュースで「ストレートジュース」と書いてあるジュースを見かけます。このストレートとはどういう意味でしょう。 1 工場から直接届くジュース。 2 果物をしぼってそのままパックにしたジュース 3 缶やペットボトルから直接飲めるジュース 答えは 2 の果物をしぼってそのままパックにしたジュースです。ジュースにはストレートジュースと濃縮還元ジュースがあります。ストレートは絞ったままの状態で容器に詰めるので香りが逃げません。濃縮還元ジュースは果物の絞り汁から水分を取り除き、必要なときに水を加えてジュースにするので風味は落ちてしまいますが、輸入するときには便利です。しかしどちらも食物繊維がゼロになってしまうのが欠点です。今日の給食にはりんごが使われています。りんごもストレートや濃縮還元ジュースが売られていますが、素材そのものを食べるのがやはり一番です。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<7.96) セシウム−134 不検出(<6.69) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<7.05) セシウム−134 不検出(<5.97) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<7.56) セシウム−134 不検出(<6.39) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 |
飯舘村立いいたて希望の里学園
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