最新更新日:2024/05/16 | |
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9月8日の給食☆一口メモ☆ ひじきは海そうの仲間です。黒い色をしていますが、実はとても栄養豊富な海草です。カルシウムと鉄分がとても多く、骨や血液を作り、皆さんの体を大きく成長させる働きがあります。サラダにするために、乾燥しているひじきを牛乳で戻してから砂糖と醤油で下味をつけています。こうすると磯臭さがなくなるので食べやすくなります。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<6.08) セシウム−134 不検出(<5.16) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.60) セシウム−134 不検出(<7.56) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.30) セシウム−134 不検出(<4.51) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 9月7日の給食☆一口メモ☆ なすのおいしい季節がやってきました。なすを英語で言うとなんと言うかわかりますか? なすは、eggplant 「エッグプラント」といわれています。直訳すると「卵の植物」いうことになります。なすは平安時代に中国経由で東インドから伝わりました。様々な改良を重ねいろんな種類のなすが出回っています。紫色でちょっと細長いなすが私たちがよく知っている茄子ですが、水なす・白長なす・青なす、賀茂なすなどたくさんあります。アメリカでは、なすと言えば、卵のような真っ白な色をしたなすがポピュラーです。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<7.06) セシウム−134 不検出(<5.98) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<7.09) セシウム−134 不検出(<7.72) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<6.09) セシウム−134 不検出(<5.17) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 9月6日の給食☆一口メモ☆ 今日の果物は梨です。これから秋の果物がたくさん出てきますね。果物はおやつにも最適です。エネルギーはもちろんビタミンやミネラルも入っていますのでぜひりようしましょう。 今日は梨のクイズです。福島県は果物の栽培が盛んですが、梨の出荷量は全国で何位でしょう? 1番 1位、 2番 4位、 3番 5位 答えは2番4位です。平成28年のデータを見てみると、福島県は1万8千トンで4位でした。1位は千葉の3万1千トンです。2位は茨城県、3位は栃木県でした。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<6.45) セシウム−134 不検出(<5.45) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.88) セシウム−134 不検出(<7.50) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.29) セシウム−134 不検出(<4.50) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 9月5日の給食☆一口メモ☆ 今日のメンチは福島県産エゴマ豚を利用したメンチカツです。エゴマ豚とは豚のえさの中にエゴマの種を混ぜて食べさせて育てた豚です。福島県畜産試験場が研究を重ね2002年に作り出しました。エゴマ豚には、体にいいと言われるアルファリノレン酸が普通の豚肉の4倍、サンマの2倍もあり花粉症やアトピーなどのアレルギー対策に注目されている成分です。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<7.65) セシウム−134 不検出(<6.44) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.93) セシウム−134 不検出(<7.80) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<7.07) セシウム−134 不検出(<5.98) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 9月4日の給食☆一口メモ☆ 夏休みが終わって1週間がたちました。皆さん夏の疲れは残っていませんか?この時期は夏の寝苦しさから来る睡眠不足や気温差による自律神経の乱れ、生活リズムの乱れ、食事の乱れによる栄養不足などがかさなって一気に疲れが出てきます。内臓の機能も低下しているのが一番の原因です。そのためにはしっかり食事をとって体調を整えることが大切です。エネルギーとなるご飯をきちんと食べ、豚肉やニンニク、枝豆、そばやウナギなどビタミンB1をとって糖質を分解しエネルギーに変える食事が効果的です。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<6.28) セシウム−134 不検出(<5.33) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.67) セシウム−134 不検出(<7.48) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<5.31) セシウム−134 不検出(<4.51) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 9月1日の給食☆一口メモ☆ 給食ではよく枝豆を使います。枝豆はなんの豆だと思いますか?枝豆という種類の豆と勘違いしやすいですが、実は大豆です。大豆が成熟する前に収穫した未熟豆のことを枝豆といいます。大豆は豆類に分類されますが、枝豆は野菜に分類されます。豆類と野菜の成分をもった健康食材で、タンパク質やビタミン、ミネラルが豊富です。ビールとの相性はもちろんいいのですが、皆さんはぜひおやつとしても食べるようにしましょう。 ★放射能測定結果★ ・主食 セシウム−137 不検出(<7.10) セシウム−134 不検出(<6.01) ・牛乳 セシウム−137 不検出(<6.96) セシウム−134 不検出(<5.90) ・給食一食 セシウム−137 不検出(<6.91) セシウム−134 不検出(<5.85) ※( )内の数値は検出限界値(単位Bq/kg)です。 |
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