【献立】ごはん　牛乳　きびなごごまフライ　　炒り豆腐　　みそ汁
☆一口メモ☆
　豆腐は現在、当たり前にある食材ですが、江戸時代の初期、庶民は特別なハレの日しか食べることができませんでした。お正月やお盆、お祭りや冠婚葬祭などの時しか口にすることができず、このときだけ米やお酒もいただけました。農民にとっては、非常に贅沢品で徳川家康とその子の秀忠の時は豆腐の製造も食べることも許されませんでした。ようやくふだんの食卓に上ったのは江戸の中ごろからです。今では私たちの食生活に欠かせない食べ物ですね

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜6.15）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.22）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜6.70）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.32）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜5.40）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.59)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】塩ラーメン　牛乳　　白菜サラダ　　ごま団子
☆一口メモ☆
　そろそろおいしい白菜の出回る季節になりました。スーパーでは、半分にカットされた白菜が売られていますが、しばらくするとカットされた白菜の真ん中が盛り上がってきます。これは収穫された後でも成長し続けるため、成長点の部分が盛り上がってきます。この部分は糖度も高くうまみも多いので生で食べるとおいしく感じられます。
今日は、スポーツ大会のため中学校の給食はありません。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜6.01）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.10）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜6.98）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.91）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜6.69）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.67)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】ごはん　牛乳　　白身魚のフライ　　五目きんぴら　　みそ汁
☆一口メモ☆
　みなさんはごぼうの実を見たことがありますか？７月から９月にアザミに似た紫色の花を咲かせ、この後にウニの様なトゲトゲした実がなります。このトゲトゲした実からヒントを得て作られたのが面ファスナー（マジックテープ）です。今から約７０年前にスイスの発明家が愛犬を連れてアルプスを登山したとき、自分の服や犬についた野生のごぼうの実からヒントを得て作られました。運動靴や生活用品に欠かせない面ファスナーですが、ちょっとしたヒントから生まれたアイデア商品です。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜6.98）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.91）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜7.49）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜8.35）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜5.43）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.62)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】きのこカレー　牛乳　　　福神漬け　　フルーツヨーグルト
☆一口メモ☆
　きのこは木の根っこなどについて,動植物を分解して栄養分をもらって生きています。木から栄養をもらうので木の子供といわれ、言葉どおりの見方から「きのこ」といわれるようになりました。きのこは一方的に栄養分をもらうわけでなく、枯れ葉や落ち葉を分解して栄養分のある土を作ったり、木の成長も助けます。給食で食べるきのこはすべて栽培きのこですが、最近はたくさんのきのこが出回っています。きのこのビタミンDは骨の成長を助けます。皆さんにはぜひ食べてほしい食べものですね。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜6.38）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.41）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜7.12）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.77）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜5.54）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.71)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】コッペパン　牛乳　　大豆チョコ　　いかとえびのチリソース煮　　ブロッコリーコーンサラダ　コンソメスープ
☆一口メモ☆
　ブロッコリーのおいしい季節になります。ブロッコリーはアブラナ科の仲間になります。アブラナ科の野菜は何があるかわかりますか？菜の花はもちろん、小松菜、キャベツ、白菜、かぶなどたくさんの種類があります。その一つ一つの花を見てみるとどれも似たような黄色い花をさかせます。ブロッコリーも同じく黄色い花をつけますが、ブロッコリーはつぼみの集合体なので、みなさんが食べているのはブロッコリーのつぼみになります。ビタミンたっぷりの野菜です。残さず食べましょう。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜7.84）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.59）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜6.61）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.46）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜6.42）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.44)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】ごはん　　牛乳　　かぼちゃコロッケ　　手作りふりかけ　いもの子汁　りんご
☆一口メモ☆
　りんごはビタミンC、食物繊維、カリウム、ポリフェノールなど様々な栄養が含まれ、よく医者いらずな果物といわれています。りんごに含まれている栄養がしっかり体の中で働いてくれるのでそのように呼ばれています。りんごの産地青森県では、たくさんりんごを食べるので、高血圧や脳卒中などにかかる人が東北地区の中では少ないということがいわれています。減塩の生活が大切ですが、りんごに入っているカリウムが大きくかかわっていると考えられています。りんごのおいしい季節になってきましたので、旬の果物を取るようにしましょう。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜7.58）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.41）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜6.92）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.86）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜7.37）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.24)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】ごはん　牛乳　ぎょうざ　　中華漬け　　麻婆生揚げ
☆一口メモ☆
　皆さんは好き嫌いを克服するためにどうしていますか？　食べない、少しつまんでみる、一口食べてみるなど様々ですね。給食では調理員さんが一生懸命作っているのでぜひ食べてほしいところです。夏場、噴き出した汗をぬぐい、暑さに負けず揚げ物をする姿、冬の寒い中、冷たい水で野菜を洗う姿など想像してください。食べずに残すのは簡単ですが、一生懸命作っている人がいることを思い出してくれるとうれしいですね。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜6.94）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.87）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜7.26）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.87）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜6.52）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.53)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

今日のさんまは、宮城県産生さんまを使いました。今年は水揚げ高が少ないため、非常に高価なさんまになりました。生臭みを取るため一度下洗いしました。とても大切なさんまです。一つ一つ丁寧に扱い皆さんにお届けしました。　　　

【献立】栗ごはん　　牛乳　　さんまの塩焼き　　ほうれん草ごま和え　豚汁　　月見ゼリー
☆一口メモ☆
　今日の献立は、１年生が家庭科の授業で考えた献立です。「旬の食材を利用した献立」というテーマでたてられた献立です。今日のメニューでどれが旬の食べ物かみなさんわかりますか？旬の食べ物を探しながら一口一口かみしめていただきましょう。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜7.49）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.33）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜7.18）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.86）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜5.58）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.74)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】アーモンドトースト　牛乳　　大根とツナのサラダ　　肉団子スープ　　ヨーグルト
☆一口メモ☆
　今日の主食は給食センターで加工しました。シューガ-トーストにアーモンドをトッピングして焼き上げました。さてアーモンドはおつまみなどでおなじみの食べ物ですが、実はおつまみに限らず、おやつや料理の中に入れても最適の食べものです。サラダや炒め物に入れると料理のアクセントになります。アーモンドは体が老化するのを防ぐビタミンEがたっぷりです。またカルシウムや鉄分、マグネシウム等のミネラルも豊富なので、手軽におやつとしても利用しましょう。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜8.70）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.30）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜6.73）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.44）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜6.14）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.21)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】ごはん　牛乳　　白滝のチャプチェ　　ナムル　トック
☆一口メモ☆
　今日の給食は韓国のメニューです。特にチャプチェは春雨を使った野菜炒めですが、今日は春雨の代わりに白滝こんにゃくを使いました。白滝を使うことでカロリーを押さえることもでき、お腹をすっきりさせる効果もあります。こんにゃくは食物繊維が多いので、お腹を満たし食べすぎを防いでくれます。食べすぎてしまいそうなときは、こんにゃくを使ったメニューがおすすめです。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜6.78）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.75）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜6.84）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.65）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜6.41）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.44)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】ごはん　牛乳　　みそいびり　ひき菜炒り　　かす汁
※みそいびりは、小いもが手に入らなかったため、男爵いもを切ってつくりました。

☆一口メモ☆
　明日は飯舘村の誕生日です。　昭和３１年に飯舘村が誕生したので６１年目になりますね。　今日はそんな飯舘村に思いをはせるメニューです。　みそいびりとひき菜炒りは昨年飯舘中学校のふるさと学習で飯舘の味班が郷土の味を皆さんに伝えてくれましたね。今日はその味を再現しました。これからもこの味を忘れず、皆さんが受け継ぎ、広めていってほしいですね。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜6.90）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.84）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜6.96）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.90）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜6.15）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.22)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】ごはん　牛乳　いかの唐揚げ　　豆もやしのキムチ和え　　ニラ玉汁
☆一口メモ☆
　今日の給食はもやしを使いました。もやしは大きく分けて３つに分けられます。いつも食べているのは緑豆もやしです。そして豆のついた大豆もやし、スーパーに行くと普通のもやしと比べ少し値段が高いです。もう一つはブラックマッペという細いもやしの３種類です。もやしは発芽する野菜の代表です。芽を出させるためにたくさんの栄養が入っています。豆もやしはもやしの栄養にプラス大豆の栄養も入っています。豆もやしの歯触りを楽しんで食べてください。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜6.50）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.51）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜7.38）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜8.09）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜5.46）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.65)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】ごはん　牛乳　　プルコギ　　きゅうり漬け　　みそワンタン
☆一口メモ☆
　プルコギは韓国の代表的な料理の一つです。　プルは韓国語で焼く、コギは肉という意味です。料理でイメージすると、ジンギスカンのような鍋で甘辛く下味をつけた牛肉と野菜を焼いた料理です。韓国の焼き肉にあたります。給食では豚肉を使います。豚肉は食感が柔らかくなるため、おいしくいただけます。たっぷりの野菜と一緒に味わってください。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜6.97）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.91）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜6.84）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.59）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜5.61）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.77)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】コッペパン　県産りんごジャム　牛乳　オムレツ　　シーザーサラダ　　コーンポタージュ
☆一口メモ☆
　９月も終わりになります。気温も下がって過ごしやすくなりますが、季節の変わり目は体調を崩しやすくなります。この変わり目を健康に過ごすためには食生活に気をつけましょう。まずはしっかり食事をとることです。特に体を温めるみそ汁やスープをとりましょう。　そして早寝早起きをする。これは自律神経のバランスを整え、免疫力を高めます。　最後に秋の食材を積極的に食べましょう。秋が旬の魚からは良質なたんぱく質や健康に役立つ脂がたっぷりです。芋類も食物繊維やビタミンCがたっぷりなので乾燥から肌を守ります。　快適な秋を過ごすために心がけてみましょう。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜7.72）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.49）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜6.91）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.63）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜6.59）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.58)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】ごはん　牛乳　　筑前煮　　大根とハムのサラダ　　　りんご
☆一口メモ☆
　今日のデザートはりんごです。りんごは西洋のことわざに、「りんごが赤くなると医者は青くなる」という言葉があります。りんご１個で医者いらずという事ですが、りんごにはたくさんカリウムが入っています。このカリウムは血圧を下げる効果があり脳卒中を予防することができます。事実生産量が日本一の青森県は、東北の中では高血圧による脳卒中の患者さんが少ないそうです。こんなに素晴らしい働きのあるりんごです。デザートにはもちろんおやつにぜひ食べてほしいですね。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜6.85）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.80）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜6.82）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.49）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜5.56）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.73)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】肉うどん　牛乳　　大豆といりこの揚げ煮　かぶのレモン漬け
☆一口メモ☆
　今日のいりこの揚げ煮には、いつも大豆を使いますが、今日はあおばた豆を使いました。あおばた豆は青大豆の一種で、完熟しても青いままの色をしています。ほかの大豆と同じく未熟豆は枝豆として食べられます。お正月ではひたし豆としてもよく食べられる豆です。栄養は大豆と変わりありません。１日１回は豆を食べましょう。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜5.99）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.09）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜6.99）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.79）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜5.58）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.75)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】チキンカレー　牛乳　　磯か和え　　福神漬け　　　巨峰
☆一口メモ☆
　巨峰は昔からある果物です。品種改良を重ね昭和２０年に誕生しました。黒ブドウの代表的な種類ですが、最近はピオーネや高尾、スチューベンなどいろいろあります。福島県うまれのオリジナルブランドに「あづまのしずく」という黒ぶどうがあります。巨峰より早く出回り、実が大きくて甘いのが特徴です。福島ブランドとして覚えてほしい果物のひとつです。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜6.93）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.87）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜6.87）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.50）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜6.20）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.26)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】ごはん　牛乳　　さんまの蒲焼き　　ひじき炒め　　みそ汁
☆一口メモ☆
　庶民の味として代表的な魚はさんまですが、このさんま、最近はとれる漁が年々激減しています。毎年２０万トンも３０万トンもあったさんまが１１万トンに減ってしまいました。原因として、潮の流れが変わってしまったことや外国でさんまが注目されていること等が考えられます。日本の食文化の重要な位置にいるさんまの味を守っていきたいですね。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜6.10）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.18）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜6.68）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜7.26）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜5.26）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜4.47)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。

【献立】コッペパン　牛乳　ささみのレモン煮　　コールスローサラダ　　コンソメスープ
☆一口メモ☆
　ささみは鶏の胸に近い部分にあるお肉です。１羽の鶏から２本しか取れず、笹の葉に似ていることからささみと言われています。たんぱく質が豊富で同じ１００ｇの肉でも牛ロースと比べると２倍近く差があります。また脂肪の量は肉の中でも一番少ないのが特徴です。高たんぱく、低脂肪なのでおうちでもぜひ利用してみましょう。

★放射能測定結果★
　　　・主食　　　セシウム−137　 不検出（＜7.52）　
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜6.33）

　　　・牛乳　　　セシウム−137　 不検出（＜7.00）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.93）

　　　・給食一食　セシウム−137　 不検出（＜6.21）
　　　　　　　　　セシウム−134　 不検出（＜5.27)


※（　）内の数値は検出限界値（単位Bq/kg）です。