５月１５日（水）の給食

焼肉丼・牛乳・なめこ汁・わかめの五色和え

エネルギー量　８３４kcal
タンパク質量　３５g
カルシウム量　４６１mg

明日は運動会の総練習です。しっかり食べてスタミナをつけ、頑張ってください。睡眠も十分にとりましょう。

５月１４日(火）の給食

コッペパン・みかんジャム・牛乳・ミネストローネ・オムレツ・イタリアンサラダ

エネルギー量　７０８kcal
タンパク質量　２６．３g
カルシウム量　３２９mg

ミネストローネとはトマトを使ったイタリアの野菜スープで、日本で言えば「味噌汁」にあたる家庭料理です。具をたくさん入れるので野菜をたっぷり摂ることができます。（文責　熊谷美）

５月１３日（月）の給食

麦ご飯・牛乳・せんべい汁・いわしのごまみそ煮・磯香和え・ジューシーフルーツ

せんべい汁は青森県八戸市の郷土料理です。「B級ご当地グルメの祭典B-1グランプリ」で常に上位にランクインするご当地料理の代表格です。

エネルギー量　８１２kcal
タンパク質量　３６．２g
カルシウム量　５９８mg


[お家の方へのお願い！]　
運動会の前日、５月１７日（金）は給食がありません。お弁当持参になります。よろしくおねがいします。

５月１０日（金）の給食

中華丼・牛乳・五目スープ・米粉入りぎょうざ

エネルギー量　８５４kcal
タンパク質量　３１．１g
カルシウム量　３４３mg

　このぎょうざの皮には新潟県産の米粉が配合されています。
　米粉とはその名のとおりお米を粉にしたもので、昔からせんべいやだんご・和菓子に使われてきました。最近では微細な米粉を作る新しい技術が開発され、これまで利用できなかったパンや洋菓子などにも用いられるようになり、注目が高まっています。

５月９日（木）の給食

パインパン・牛乳・野菜スープ・フランクフルト・さつま芋サラダ

エネルギー量　７０４kcal
タンパク質量　２５．８g
カルシウム量　３２８mg

今日のフランクフルトは「無塩せきフランク」といって、発色剤や着色料を使わずに作られたものです。肉本来の色に仕上がり、体に優しいフランクフルトです。

５月８日（水）の給食

古代米ご飯・牛乳・ひきな汁・ますの塩焼き・山菜の煮付け

エネルギー量　７４３kcal
タンパク質量　２５．８g
カルシウム量　４５７mg

古代米とは稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいる米のことです。給食では花泉産の紫米を使用しましたが、ほかに黒米もあります。古くからお祝い事や記念日に食べられていました。

５月７日（火）の給食

バターロールパン・牛乳・ウィンナーのスープ・のり塩ポテトコロッケ・チキンサラダ

エネルギー量　７０６kcal
タンパク質量　２６．８g
カルシウム量　２８５mg

サラダに入っていたパプリカはナス科の野菜でピーマンより大型で、肉厚の「ベル型ピーマン」の事を言い、ピーマンに比べ苦みや青臭さはありませんが、ビタミンCやカロテンはピーマンよりもたくさん含まれています。

５月１日（水）の献立
麦ご飯・牛乳・豚汁・五色納豆・メンマとくきわかめの金平・ミニ柏餅

　５月５日は端午の節句で子どもの成長と健康を祈る日です。柏は家系を絶やさない縁起物で厄を払うといわれています。


５月２日（木）の献立
きなこ揚げパン・牛乳・洋風おでん・もやしとコーンのサラダ・ミニトマト

　きなこは大豆を煎って粉にした大豆に一番近い加工食品です。
　給食で人気のきなこ揚げパンなので、家庭でもこの味が出せないものかといろいろ研究しているのですが、なかなか給食の揚げパンの味にたどりつけません。給食のコッペパンだからこそ出せる味なのですね。

※５月の献立表もご覧下さい。